한우 등심 안심 맛 차이, 유전자가 만든 ‘부드러움과 담백함’의 비밀
한우 등심 안심 맛 차이, 유전자가 만든 과학적 이유 한우 등심 안심 맛 차이는 단순히 지방이 많고 적은 문제로 끝나지 않습니다. 농촌진흥청 국립축산과학원이 발표한 최신 연구 결과에 따르면, 등심과 안심은 각각 다른 유전자가 활발하게...
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꽃벵이 추출물 L-트립토판, 뼈를 튼튼하게 하는 곤충의 비밀
꽃벵이 추출물 L-트립토판 연구의 의미 꽃벵이 추출물 L-트립토판은 최근 농촌진흥청과 한국한의학연구원이 공동으로 확인한 결과, 뼈 건강 유지와 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 성분으로 주목받고 있습니다. 연구진은 꽃벵이(흰점박이꽃무지 애벌레)에서 발견된 L-트립토판이 신체 내에서 세로토닌과...